Sambal Tempoyak Masak

Macam-macam nama dia ada. Ada yang panggil Masak Lemak Tempoyak Daun . Kalau kat kampung Pn Mama, ia juga dipanggil Sambal Tempoyak Daun Kayu. Mana-mana pun sama je. Sebab bahan utamanya ialah Tempoyak dan berbagai pucuk-pucuk daun seperti pucuk ubi, daun kunyit, daun kaduk, serai dan petai. Kalau ikut arwah nenek Pn Mama dulu....lagi banyak daun yang diletak. Tapi Pn Mama tak ingat la pulak. Cuma Pn Mama ingat, kalau nenek Pn Mama nak buat sambal ni..... berjalan sekeliling kampung nak cari daun-daun tersebut. Dan kebiasaanya nenek Pn Mama akan buat sambal ni ketika bulan puasa. Ye la...nak sedap makan masa bersahur nanti.